Una alimentación saludable en las escuelas
Se busca contribuir al derecho a una alimentación nutritiva para niñas, niños, adolescentes y jóvenes. La Secretaría de Educación Pública (SEP) ha implementado ocho acciones clave para combatir la venta de comida chatarra en las escuelas.
Presentación de nuevas medidas
El secretario de Educación Pública, Mario Delgado, presentó recientemente los nuevos lineamientos del programa Vida Saludable. Durante su participación en las Mañaneras del Pueblo, encabezadas por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, se anunciaron acciones concretas para garantizar el acceso a alimentos de calidad en el Sistema Educativo Nacional (SEN). Estos lineamientos se publicaron el 30 de septiembre por la SEP y la Secretaría de Salud.
Plazo y cumplimiento
Las nuevas disposiciones entrarán en vigor en un plazo de 180 días, siendo de cumplimiento obligatorio a partir del 29 de marzo de 2025 en todos los niveles educativos. Esta iniciativa abarca las 258,689 escuelas del país y tiene como objetivo transformar el entorno alimentario en las instituciones educativas.
Datos preocupantes
El secretario destacó que, durante un monitoreo en 10,533 escuelas del ciclo escolar 2023-2024, se detectó que el 98% de ellas ofrecía comida chatarra, el 95% vendía bebidas azucaradas, y el 79% ofrecía refrescos. Además, el 25% de los centros educativos mostraba publicidad de productos poco saludables. Estos datos reflejan la urgencia de la intervención de la SEP.
Acciones prioritarias
Delgado enumeró las ocho acciones prioritarias que se implementarán:
- Impedir la venta de alimentos ultraprocesados en espacios escolares.
- Promover el consumo de agua natural.
- Capacitar a las autoridades sobre alimentos locales y de temporada.
- Emitir una Estrategia de Comunicación educativa sobre alimentación saludable.
- Reforzar el eje de Vida Saludable en la Nueva Escuela Mexicana.
- Crear cursos y diplomados para docentes.
- Promover la actividad y práctica deportiva.
- Establecer un sistema de seguimiento y evaluación.
Las acciones de la SEP para combatir la comida chatarra representan un esfuerzo significativo por promover estilos de vida saludables entre los estudiantes. Con la implementación de estas medidas, se espera un cambio positivo en la alimentación y la salud de los jóvenes en México.